Receta Pasta flora fácil

Ingredientes para hacer la pasta  frola:

250g de harina leudante; 130g de azúcar; 130g de manteca

1 huevo, una yema; dulce de membrillo a gusto.

Almíbar para la cubierta

3 Cucharadas de azúcar

3 Cucharadas de mermelada de durazno

3 Cucharadas de agua

Coco rallado a gusto

Preparación de la pasta flora

Desmenuzar la manteca con la harina, mezclarla con el azúcar, agregar el huevo y la yema amasar rápidamente y forrar una tartera desmontable dejando parte de la masa para formar las tiritas.

Incorporar el dulce de batata (previamente derretido con unas gotitas de limón) y luego de decorar con las tiritas de masa colocarlas formando rombos, completar los casilleros con el almíbar para la cobertura y continuar en el horno hasta que este dorada. Dejar enfriar

Nota: (opcional) Decorar con coco rallado por los bordes.